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話說有一次和韓國同學一起吃中飯..他們在韓國料理餐車上點了一份韓式泡菜鍋

讓我想起之前在台灣吃的韓國料裡...真是懷念...

吃了一口...哇~~~超讚的...馬上請教韓國同學韓式泡菜鍋的做法...

剛好費城有很一間很大的韓國超市叫做H-MART，所以找了一天去買材料，開始自己做起韓式泡菜鍋


材料：
麻油、絞肉、豬肉片、高麗菜、味磳、韓國泡菜(連湯汁)、韓式辣醬、辣椒粉、蔥、豆腐、金針菇、蝦子
木耳、年糕、雞蛋

湯頭主要調味是由韓式辣醬、味磳、韓國泡菜和辣椒粉為主

材料：韓國泡菜和味磳
 

材料：韓式辣醬和辣椒粉
 

作法：
先用麻油爆香蔥，加入絞肉炒香，注意火不要太大否則麻油會變苦....
之後放入高湯，加上一匙韓式辣醬，一匙味磳，還有一匙泡菜(連湯汁一起)，全部置入高湯後煮滾。
待湯滾後置入辣椒粉和鹽調一下味道....韓式泡菜鍋的湯頭就完成了

之後就可以加入食材啦....我們放了豆腐、蝦子、金針菇、木耳、年糕、豬肉片、雞蛋....
  

這道料理大概只需要20分鐘就可以完成，可以當成湯...也可以加入冬粉變成鍋物料裡吃
當然也可以淋在飯上.....好吃...好吃...好吃...成本低...又很方便...
在美國生活久了...有一項才藝一定會進步...那就是廚藝啦...hahaha
美國人真的不懂什麼叫美食...應該沒有一個亞洲人可以忍受的了長期吃美式食物...
在這裡可以吃到韓國料理，又是自己做的....真是超幸福的啦~~~